后勤管理处关于疫情期间加强对餐厅管理的通知

各餐厅、各经营商户：

目前我校处于疫情防控的关键时期，学校已实行封闭管理。为做好疫情期间餐饮的服务和保障工作，从稳定广大师生，确保健康安全的大局出发，经研究决定，在疫情封校管理期间，加强对餐厅的严格管理，现将有关事项通知如下：

一、严把进货安全关。各餐厅所有购进食材，必须严格执行学校的统一规定。在规定时间，由固定车辆、固定人员进行收取货物，对所有车辆、外包装等进行彻底消毒，把好食材进校关，杜绝疫情从外界进入我校。

二、严把人员防控关。全体餐饮从业人员必须按照学校要求，每天进行一次核酸检测，确保不漏一人。在工作时间必须规范穿好防护服，戴好口罩。各种食材，在加工前要清洗干净，杜绝疫情由物传人，确保广大师生和餐饮人员的人身健康和生命安全。

三、严把饭菜质量关。全体餐饮工作人员，必须精心制作饭菜，确保饭菜供应不低于学校封闭管理前，尽最大努力让广大师生吃地放心、吃地满意。

四、严把饭菜价格关。各餐厅的各家商户，必须认清形势，服从大局，决不能在学校封闭管理期间进行涨价。在确保饭菜质量和数量的前提下，确保饭菜价格不高于学校封闭管理前。为此，提出如下要求:

1.各餐厅、餐饮商户安排张贴温馨提示、挂横幅，向广大师生承诺疫情期间饭菜不涨价。

2.各餐厅设立监督员，并配戴袖章，对每家商户进作巡查，发现问题，及时上报。

五、严把责任落实关。凡是在疫情期间不遵守疫情防控制度和私自乱涨价、降低饭菜质量、减少饭菜数量的商户进行处罚：发现一次罚款1万元，发现二次直接解除合同。

希望各餐厅所有商户，在接到通知后，严格按照本通知要求，认真抓好落实，后勤管理处将安派有关人员进行检查，发现有逆势而上者，必须严肃处理，绝不姑息。

本通知从下发之日起执行。

后勤管理处

  2022年4月2日