为进一步提高教工餐厅的管理和服务水平，满足广大教职工的饮食需求，5月10日下午，后勤管理处召开教工餐厅工作专题会议，后勤管理处处长、党总支书记、餐饮服务中心、教工餐厅相关人员参加。

 会上，处长马维军首先肯定了前一阶段教工餐厅的工作，得到了广大教职工的好评。也向教工餐厅辛勤工作的从业人员表示感谢。马维军强调，一是一定要保障好食品安全工作，严格采购流程、加工流程、剩饭剩菜、餐饮具的清洗消毒等关键环节，确保食品安全不出问题。二是根据季节特点和饮食习惯，增加时令菜品的供应，及时调整每周菜谱，丰富菜肴的品种和口味。三是要更加注重食物的科学营养搭配，做到食材搭配的多样化和均衡化，可借鉴一些优秀的社会连锁店的菜品结合。

 党总支书记尚存政指出，教工餐厅要在保证食品营养、安全、花样的同时，加强食品卫生安全工作，并指出今年的校园食品安全工作是省教育厅和省纪委的关注重点，要严格落实食品安全法规要求，加强法规政策学习。

 随后，与会人员针对下一步教工餐厅的工作做了更深入的探讨。

                                                        供稿审核：马维军

                                                            初审、编辑：孟令新

                                                        终审：尚存政